SOUZA, B.D. de ., MOREIRA, E.C.B., BOAVENTURA, H.F. , MORAIS, A.C. de A. e CUNHA, E.H.M. 2025. Qualidade microbiológica de sashimis à base de salmão comercializados no município de Governador Valadares/MG. Revista Científica FACS. 24, 2 (abr. 2025), 66–74. DOI:https://doi.org/10.70159/rcfacs.v24i2.840.